Specialita Riccoの五大名物
100g~(200g~ご注文承ります)
~グレイビーバターソース~
交雑牛リブロースを使用した豪華なプライムリブが「Ricco21イタリアン」のメインディッシュです。
低温調理後に高温で表面を仕上げるリバースシア法で調理され、内はジューシーで外はカリッとしています。
添えられる香草バター風味のグレイビーソースが深みと複雑さを加え、当店のセコンド(メイン料理)として、濃厚でパワフルな逸品となっております。
ウニの濃厚クリームパスタ
三陸漁港から直送された新鮮なウニを贅沢に使い、濃厚なクリームソースと組み合わせた逸品です。
ウニの豊かな味わいとソースの繊細な旨味が口の中で広がり、海の恵みを存分に楽しめます。
乾麺スパゲッティを使用することで、アルデンテの食感とソースの濃厚さが絶妙にマッチし、食感のコントラストが満足感を高めます。
東京イタリアンの精神を体現し、伝統と革新の融合による新しい食体験を提供することで、地域の食材への敬意と伝統的な調理法への新しい風を吹き込んでいます。
魚貝濃厚塩ブイヨン orトマト風味のブイヤベース(本日の鮮魚)
伝統イタリア料理に独自の味を加えた創造的な料理です。
活〆鮮魚の旨味を生かし、シンプルな塩ベースかトマトのブイヤベースから選べる2種のソースで味わいを引き立てます。
その日の気分でお楽しみくださいませ。
厳選された新鮮な魚と貝類を使用し、それぞれ異なるソースで味付けされた逸品です。
各素材の繊細な味わいとソースのハーモニーが、海の旅のような体験をご提供いたします。
特に、ワインとのペアリングは料理の味わいを際立たせるため、日本の魚介の豊かな風味をお楽しみいただけます。
※ディップソースは別途御注文いただけます。
従来のシンプルなトッピングの枠を超え、チーズや具材をたくさん使用して贅沢な味わいを追求しています。
さらに、ピザの端まで楽しめるようディップソースをご用意し、スパイシーなトマトソースやクリーミーなガーリックソースなど様々なディップで味のバリエーションを楽しめます。
最後の一口までご堪能くださいませ。
Stagione 季節料理
~春菊とアンチョビのソースで~790円(869円)
トレビスのオーブン焼き690円(759円)
トリュフ風味のタルタル
~ビスマルク仕立て~790円(869円)
旬菜のブカティーニ1,390円(1,529円)
Tapas 小皿前菜
~プロシュート~750円(825円)
コールスロー450円(495円)
~白ワイン南蛮漬け~590円(649円)
そら豆とペコリーノチーズ690円(759円)
※2名様~1,190円(1,309円)
※3名様~4名様1,590円(1,749円)
Pizza おつまみナポリ風ピッツァ
~サラダ仕立て~1,390円(1,529円)
~菜園風~1,190円(1,309円)
~辛めのスパイシー
ピッツァ~ 1,390円(1,529円)
~漁師風 魚介のピッツァ~1,390円(1,529円)
とサラダほうれん草1,390円(1,529円)
〜青唐辛子風味〜1,390円(1,529円)
Verdure 野菜料理
かき氷仕立て1,090円(1,199円)
~季節の果実と
抹茶椀ドレッシング~1,190円(1,309円)
焼きシーザーサラダ790円(869円)
バーニャカウダ950円(1,045円)
(フリッタータ)650円(715円)
~塩漬け豚ラルドとチーズ~890円(979円)
Pesce 魚料理
カルパッチョ盛合せ S
本日の仕入れ3種類890円(979円)
カルパッチョ盛合せ M
本日の仕入れ4種類1,490円(1,639円)
カルパッチョ盛合せ L
本日の仕入れ5種類2,090円(2,299円)
魚貝濃厚塩ブイヨン
orトマト風味のブイヤベース
(本日の鮮魚)1,990円(2,189円)
(調理法・魚を選べます)1,690円(1,859円)
漁師風魚貝のトマト煮
~オレキエッテ入り~1,490円(1,639円)
~アラビアータソースを添えて~790円(869円)
Carne 肉料理
和牛の炙りカルパッチョ1,390円(1,529円)
~季節のマッシュポテト
を添えて~990円(1,089円)
~オーブングラタン仕立て~790円(869円)
リッコスタイル 100g
~グレイビーバターソース~1,960円(2,156円)
農園直送 季節の葉物サラダ
~シンプルなビネグレットで~490円(539円)
~フィレンツェ風~1,390円(1,529円)
~セージとバターの風味で~1,790円(1,969円)
ロッシーニ1,890円(2,079円)
Pasta&Riso パスタ&米
ウニの濃厚クリームパスタ1,980円(2,178円)
タリアテッレ1,390円(1,529円)
アーリオオーリオ
ペペロンチーノ1,390円(1,529円)
玉ねぎのトマトソース
アマトリーチェ1,290円(1,419円)
木こり風クリームパスタ1,290円(1,419円)
Dolce ドルチェ
楽園のケーキ
~トルタ ディ パラディーゾ~500円(550円)
ガトーショコラ550円(605円)
※画像はイメージです。